Donnerstag, 27. Februar 2014

Oreo Brownies with Cream Cheese

Neulich haben meine Lütte und ich wieder gebacken...

Super leckere Oreo Brownies - die möchten wir euch nicht vorenthalten....

So werden sie gemacht - kinderleicht!!

150g Butter im Topf schmelzen, 150g braunen Zucker und 2 Tl Vanilleextrakt einrühren und für 1 Minute köcheln lassen.


In einer Schüssel 160g Mehl, 80g Kakaopulver und 1/2 Tl Salz vermischen.




In einer weiteren Schüssel 3 Eier verrühren. 

Die abgekühlte Butter-Zuckermasse zu den Eiern geben und gut vermischen.

  • Dann die Mehlmischung unterrühren und ca. 2 Tassen, grob gehackte, Oreokekse unterheben.



Die Hälfte des Teiges in eine eckige Form geben. Mit 300g cremig gerührtem Frischkäse bedecken und die restliche Teigmasse darauf verteilen.
 - ist ein bisschen kniffelig und klebrig, aber nicht aufgeben -

Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.

Wir haben zum Schluss noch gehackte Kekse drauf gestreut - und mitgebacken...




Das Foto ist leider nicht so gut geworden wie die Brownies ;-) 

Die sind mächtig - und lecker!
Viel Spaß beim ausprobieren !!

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